Bankett
APÉRO QN-WORLD
ab 10 Personen auf Vorbestellung möglich
| APÉRO RICHE UND HÄPPCHEN (salzig und süss) | |
|---|---|
| Tortino mit Käse | 3.00 |
| Tortino mit Käse und Rucola | 3.00 |
| Tortino mit Käse und Spinat | 3.00 |
| Tortino mit Käse und Speck | 3.00 |
| Crostini mit Gruyère und Calvados | 3.00 |
| Crostini mit Tomaten | 3.00 |
| Crostini mit Okara | 4.00 |
| Crostini mit Lachs | 3.00 |
| Crostini mit Tatar | 4.00 |
| Okarawrap | 5.00 |
| Lachswrap | 5.00 |
| Tatarwrap | 5.00 |
| Gemüsetortilla | 3.00 |
| Crissini mit Rohschinken | 3.00 |
| Caprese-Spiessli | 3.50 |
| Fleischbällchen "aglio&olio&peperoncino" | 3.50 |
| Gambas al ajillo | 5.00 |
| Datteln im Speckmantel | 4.00 |
| Parmesan-Bröckli / Portion | 12.00 |
| Oliven / Portion | 10.00 |
| Penne alla Fini | 12.00 |
| Risotto Milanese | 12.00 |
| Agnolotti mit Pecorino und Feigen | 16.00 |
| Crema Catalana / Stk. | 5.00 |
| Panna Cotta / Stk. | 5.00 |
| Gebrannte Crème / Stk. | 4.00 |
| Schoggimousse / Stk. | 4.00 |
| Schoggikuchen / Stk. | 3.50 |
Diese Menüs werden nur ab 10 Personen und auf Vorbestellung für spezielle Anlässe serviert. (Bitte für ein Menü entscheiden, allerdings sind die Menüpositionen der verschiedenen Menüs untereinander frei wählbar)
| I | |
|---|---|
| Gemischter Blattsalat mit Parmesanscheiben | 12.00 |
| Weissweinsuppe mit Trüffelschaum | 12.00 |
| Kalbsbraten an Senfsauce, mit Rosmarinkartoffeln und Honigkarotten | 42.00 |
| Caramelköpfli mit Rahm | 12.00 |
| Menü komplett | 75.00 |
| II | |
| Rindscarpaccio mit Parmesanscheiben und Rucola | 30.00 |
| Kokos-Currysuppe | 12.00 |
| Wolfsbarschfilet (I) gebraten an Salmorigliosauce, mit Reis und Spinat | 46.00 |
| Limoncello Panna Cotta | 12.00 |
| Menü komplett | 85.00 |
| III | |
| Gebratene Black-Tiger-Riesencrevetten al ajillo | 20.00 |
| Kokos-Currysuppe | 12.00 |
| Rindsfilet an Steinpilz-Paprikasauce, mit Risotto und Gemüsebouquet | 62.00 |
| Frischer Fruchtsalat mit Maraschino | 12.00 |
| Menü komplett | 104.00 |
| IV | |
| Fenchel-Orangensalat an Minzvinaigrette | 14.00 |
| Zitronenravioli an Butter, auf Rucolabett | 18.00 |
| Rindsfilet Stroganoff serviert mit Nudeln und Saisongemüse | 48.00 |
| Zweifarbiges Schokoladenmousse mit Meringue und Früchten | 16.00 |
| Menü komplett | 95.00 |
| V (vegetarisch) | |
| Gemischter Salat an italienischem Dressing | 13.00 |
| Broccolicrèmesuppe mit Croûtons | 12.00 |
| Steinpilzrisotto | 34.00 |
| Crema Catalana | 10.00 |
| Menü komplett | 63.00 |
(Bitte für ein Menü entscheiden)
| I | |
|---|---|
| Kalbscarpaccio mit Burrata und Focacciachips | 30.00 |
| Spargelsuppe | 12.00 |
| Rindsfilet an Morchelsauce, mit Bärlauchrisotto und Ofengemüse | 62.00 |
| Rhabarbermousse mit Früchten | 12.00 |
| Menü komplett | 110.00 |
| II | |
| Spargel-Lachssalat | 18.00 |
| Süsskartoffelsuppe mit Sauerrahm und Randensprossen | 14.00 |
| Rosa Kalbssteak vom Grill, an Kräuterbuttersauce, serviert mit Spinatrisotto und Karotten | 60.00 |
| Basilikum-Panna Cotta mit Beerenkompott | 12.00 |
| Menü komplett | 95.00 |
| III | |
| Lachs in hausgemachter Marinade auf Rucolasalat, an Senfsauce | 20.00 |
| Tomatencrèmesuppe mit Croûtons und frischem Basilikum | 12.00 |
| Wolfsbarsch (I) an Safransauce, mit Reis und Spinat | 48.00 |
| Schoggikuchen alla QN | 12.00 |
| Menü komplett | 89.00 |
(Bitte für ein Menü entscheiden)
| I | |
|---|---|
| Thunfischcarpaccio an Citronette-Rosapfeffer mit Rucola und Zwiebelsprossen | 20.00 |
| kalte Ananas-Currysuppe | 12.00 |
| Kalbs-Cordonbleu serviert mit Country Fries und Grillgemüse | 50.00 |
| in Pfeffer marinierte Erdbeeren auf Meringue, mit Rahm | 12.00 |
| Menü komplett | 90.00 |
| II | |
| Lachstatar mit Avocado | 18.00 |
| Gurken-Joghurt-Suppe | 12.00 |
| Kalbspaillard mit Pommes Frites und Gemüsebouquet | 50.00 |
| Ananas-Heidelbeeren-Salat mit Vanilleeis | 12.00 |
| Menü komplett | 90.00 |
| III | |
| Datteltomaten-Caprese mit Burrata | 17.00 |
| Apfel-Cherry-Suppe | 12.00 |
| Rindsentrecôte am Stück gebraten, an Kräutersauce, mit Bratkartoffeln und Broccoli | 54.00 |
| Limoncello-Panna Cotta auf Mangocoulis | 12.00 |
| Menü komplett | 90.00 |
(Bitte für ein Menü entscheiden)
| I | |
|---|---|
| Nüsslisalat mit sautierten Steinpilzen | 16.00 |
| Kürbiscrèmesuppe mit Mohnsamen, mit Rahm verfeinert | 12.00 |
| Kalbskotelette an Rosmarinjus, mit Bratkartoffeln und Broccoli | 56.00 |
| Vermicelle mit Meringue und Rahm | 12.00 |
| Menü komplett | 88.00 |
| II | |
| Nüsslisalat mit Ei | 16.00 |
| Kartoffelcrèmesuppe mit Trüffelschaum | 14.00 |
| rosa Kalbssteak an Morchelsauce, mit Spätzli und Rotkraut | 58.00 |
| Zimtparfait mit Rotweinzwetschgen | 12.00 |
| Menü komplett | 95.00 |
| III | |
| Kalbstatar mit Burrata und Trüffelöl | 30.00 |
| Ingwersuppe | 12.00 |
| Hirschentrecôte an Wildsauce, mit Spinat und Bratkartoffeln | 48.00 |
| Crema Catalana | 12.00 |
| Menü komplett | 96.00 |
(Bitte für ein Menü entscheiden)
| I | |
|---|---|
| Weissweincrèmesuppe mit Croûtons, mit Rahm verfeinert | 12.00 |
| Nüsslisalat mit Ei und Speck | 18.00 |
| hausgemachte Gnocchi an feiner Gorgonzolasauce, mit rotem Chicorée | 29.00 |
| Kalbsbraten an Portweinjus, mit Polenta und Broccoli | 46.00 |
| Schokokuchen mit Vanilleeis | 12.00 |
| Menü komplett | 110.00 |
| II | |
| Fenchelsalat mit Feigen und Baumnüssen | 18.00 |
| Tagliatelle mit Steinpilzen | 29.00 |
| Rindsfilet an grüner Pfeffersauce, mit Rosmarinkartoffeln und Honigkarotten | 62.00 |
| Pistazien-Tiramisú | 12.00 |
| Menü komplett | 119.00 |